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在筹备一场难忘的宴会时，挑选合适的佳肴至关重要，不仅需要思考菜品的美味，还要兼顾视觉的享受与文化的融合，让宾客在味蕾与视觉上都能得到满足，以下几道宴会佳肴，不仅能够提高宴席的格调，还能让宾客赞不绝口。

1、龙虾伊面：以新鲜龙虾为主料，组合特制的酱汁，和细滑的伊面共舞，这道菜色香味俱全，红白相间的色泽令人食欲大增，是高端宴席上的明星菜品。

2、清蒸海鲈鱼：简单却极考验厨师技艺的一道菜，选用鲜活海鲈鱼，以清蒸的方法保留其原汁原味，组合姜丝与葱花，清淡而不失鲜美，适合各个年龄段的宾客。

3、黑椒牛柳粒：精选优质牛里脊，切成均匀的粒状，用黑椒与特制酱料腌制后快炒，外焦里嫩，每一口都是肉香和黑椒香的最佳结合，是肉食爱好者的更爱。

4、松露蘑菇汤：细腻的蘑菇汤中融入珍贵的松露油，香气四溢，既展现了西式料理的精致，又能为宴会增添一抹独特的风味，适合作为开胃前汤。

5、蜜汁烤鸭：将传统烤鸭和现代调味相结合，外皮酥脆，内肉多汁，组合特制的蜜汁，甜中带咸，层次分明，是一道让人回味无穷的佳肴。

6、芒果奶油蛋糕：作为宴会的甜点，芒果奶油蛋糕以其轻盈的口感与鲜艳的色彩成为亮点，新鲜芒果和顺滑奶油的结合，为宴席画上最佳的句号。

在预备宴会菜单时，思考宾客的饮食习惯与偏好，以及季节性食材的挑选，能让宴席更加贴心与最佳，记得，每一道菜不仅是食物的呈现，更是对宾客的一份诚意与尊重。